Zamiast Super Pride → Pride of Ringwood
zamiennik awaryjnyNa tę samą goryczkę użyj 1,6× wagi
kwasy alfa 14,4% → 9% · 0% zgodności aromatu
- Traci
- Żywiczny, Owocowy, Mild
- Dodaje
- Cedar, Oak, Ziołowy
AustraliaZamienniki dla Super Pride
Sprawdzone alternatywy dla Super Pride oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
1Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Podobne profile aromatyczne
5Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Chelan
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa12–15%
Kwas beta8.5–10%
Olej całkowity1.5–1.9 mL
KwiatowyCytrusOwocowyMild
Michigan Copper
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8.8–11%
Kwas beta2–3.5%
Olej całkowity1.15–2.7 mL
HibiscusKwiatowyTropikalnyCzarna porzeczka+3
Rakau
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9–12%
Kwas beta5–6%
Olej całkowity1.8–2.2 mL
Owoce pestkoweFigOwocowyMorela+2
Toyomidori
JapanDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa11–13%
Kwas beta5–6%
Olej całkowity0.8–1.2 mL
MildOwocowyTytoniowyGreen
Jak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.