Sultana (Denali)vsSorachi Ace
Sultana (Denali) i Sorachi Ace to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Sorachi Ace
Kwas α
11–16%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
1–3 mL
Japonia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Sorachi Ace
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonka
Tylko w Sultana (Denali)
AnanasSosnowyPikantnyTropikalny
Tylko w Sorachi Ace
DillDrzewnyTytoniowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Sultana (Denali) | Sorachi Ace |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 11–16% |
| Kwas β | 3.5–7% | 6–8% |
| Ko-humulon | 22–26% | 23–28% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 54–55% | 45–55% |
| Humulene | 15–17% | 20–26% |
| Caryophyllene | 5–7% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 2–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Japonia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Southern Cross