Sultana (Denali)vsCascade
Sultana (Denali) i Cascade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Cascade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowyPikantny
Tylko w Sultana (Denali)
AnanasLimonkaTropikalny
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowy
Parametr
| Parametr | Sultana (Denali) | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3.5–7% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 22–26% | 30–40% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 54–55% | 45–60% |
| Humulene | 15–17% | 8–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |