South AfricaOpis
W niektórych miejscach wymieniana jest jako blend, jednak BeerMaverick nie był w stanie tego potwierdzić.
Hmiel południowoafrykański jest zwykle zbierany w późnych miesiącach letnich, co zazwyczaj przypada na koniec lutego do marca.
Southern Sublime jest hopem aromatycznym, który jest typowo używany wyłącznie w dodatków późnych w gotowaniu, w tym dry hopping.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α10.8–13.4%
Kwas β4.9–4.9%
Ko-humulon26–26%
Skład olejków (%)
Mircen84%
Kariofilen10.1%
Humulen5%
Farnezen0.8%
| Mircen | 49–51% |
| Kariofilen | 5–7% |
| Humulen | 2–4% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
PomarańczaPlumMangoŻywiczny, ciemnyPungentCytrus
Ciekawostki
- harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Podobne chmiele
Bergamot
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–10.7%
Kwas beta6–8.9%
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherry+7
Apollo
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–20.5%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowy+5
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Zenia
Uniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta4.4–5.1%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
Żywiczny, ciemnyŻywicznyPomarańczaCebulowy+5
Summit
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańcza+8
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="southern-sublime"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>