Southern StarvsColumbus
Southern Star i Columbus to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Star
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Columbus
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Southern Star
QuinceJagodowyAnanasMandarynkaTropikalnyMarakujaGruszkaCassisRóżaPomarańczaKawa
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Southern Star | Columbus |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.6% | 14–18% |
| Kwas β | 4–7.5% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 25–31% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.4–1.7 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 32–38% | 45–55% |
| Humulene | 23–27% | 9–14% |
| Caryophyllene | 10–14% | 6–10% |
| Farnesene | 8–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Mandarina Bavaria