Southern PromisevsWillamette
Southern Promise i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Willamette
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyDrzewnyJagodowy
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Southern Promise | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.5% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3.6–5.8% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 20–22% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 21–25% | 30–40% |
| Humulene | 23–27% | 20–27% |
| Caryophyllene | 7–11% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 5–6% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding