Southern PromisevsGlacier
Southern Promise i Glacier to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Drzewny
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyJagodowyCytrusKwiatowy
Tylko w Glacier
PlumJeżynaCedar
Parametr
| Parametr | Southern Promise | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.5% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 3.6–5.8% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 20–22% | 11–16% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 21–25% | 35–45% |
| Humulene | 23–27% | 25–35% |
| Caryophyllene | 7–11% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding