Southern PromisevsNorthdown
Southern Promise i Northdown to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Northdown
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
JagodowyKwiatowy
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyDrzewnyCytrus
Tylko w Northdown
SosnowyCedarPikantny
Parametr
| Parametr | Southern Promise | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.5% | 7–10% |
| Kwas β | 3.6–5.8% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 20–22% | 24–32% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 21–25% | 23–29% |
| Humulene | 23–27% | 40–45% |
| Caryophyllene | 7–11% | 13–17% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Admiral