Southern PromisevsChallenger
Southern Promise i Challenger to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Southern Promise
ZiołowyDrzewnyJagodowyCytrusKwiatowy
Tylko w Challenger
CedarGreen
Parametr
| Parametr | Southern Promise | Challenger |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.5% | 6.5–9% |
| Kwas β | 3.6–5.8% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 20–22% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 21–25% | 30–42% |
| Humulene | 23–27% | 24–26% |
| Caryophyllene | 7–11% | 9–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown