Southern CrossvsCalypso
Southern Cross i Calypso to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Cross
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Calypso
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeCytrus
Tylko w Southern Cross
LimonkaSosnowyPikantnyTropikalnyZest
Tylko w Calypso
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Southern Cross | Calypso |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14% | 12–16% |
| Kwas β | 5–7% | 5–6% |
| Ko-humulon | 25–28% | 38–42% |
| Olej całk. | 1.2–2 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 31–55% | 30–45% |
| Humulene | 13–21% | 20–35% |
| Caryophyllene | 5–8% | 9–15% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon