Southern CrossvsBelma
Southern Cross i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Cross
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Belma
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Southern Cross
LimonkaLimeSosnowyPikantnyZest
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowy
Parametr
| Parametr | Southern Cross | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 5–7% | 4–8% |
| Ko-humulon | 25–28% | - |
| Olej całk. | 1.2–2 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 31–55% | 65–68% |
| Humulene | 13–21% | - |
| Caryophyllene | 5–8% | - |
| Farnesene | 6–8% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon
Sorachi Ace