Southern AromavsMount Hood
Southern Aroma i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Aroma
Kwas α
3.6–7.3%
Kwas β
5.4–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Republika Południowej Afryki
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Aroma
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowySzlachetny
Tylko w Southern Aroma
KwiatowySianoStrawCzarna porzeczka
Tylko w Mount Hood
PungentPikantny
Parametr
| Parametr | Southern Aroma | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.6–7.3% | 3.9–8% |
| Kwas β | 5.4–6% | 5–8% |
| Ko-humulon | 19–25% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 17–28% | 30–40% |
| Humulene | 22–23% | 12–38% |
| Caryophyllene | 13–15% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Motueka