Saaz (US)
Kwas α
3–4.5%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Stany Zjednoczone
Celeia
Kwas α
3–6%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–3.6 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Saaz (US)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Celeia
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistySzlachetny
Tylko w Saaz (US)
Slightly
Tylko w Celeia
KwiatowyLawendaPikantnyZiołowy
Parametr
| Parametr | Saaz (US) | Celeia |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–4.5% | 3–6% |
| Kwas β | 3–4.5% | 2–4% |
| Ko-humulon | 24–28% | 25–29% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 0.5–3.6 mL |
| Myrcene | 25–30% | 26–35% |
| Humulene | 35–40% | 18–23% |
| Caryophyllene | 9–11% | 8–9% |
| Farnesene | 9–13% | 3–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Sorachi Ace