Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Puławski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Puławski | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11% | 11–15% |
| Kwas β | 3–4% | 3–5% |
| Ko-humulon | 26–30% | 15–21% |
| Olej całk. | - | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 38–39% | 40–50% |
| Humulene | 24–25% | 15–20% |
| Caryophyllene | 11–13% | 8–14% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |