Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Puławski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrutCytrus
Parametr
| Parametr | Puławski | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 3–4% | 4–5% |
| Ko-humulon | 26–30% | 29–38% |
| Olej całk. | - | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 38–39% | 67–70% |
| Humulene | 24–25% | 8–10% |
| Caryophyllene | 11–13% | 2–6% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Calypso