PhoenixvsWillamette
Phoenix i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Phoenix
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Willamette
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnySosnowy
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Phoenix | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–13.5% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3.3–5.5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 24–33% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.2–3 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 23–25% | 30–40% |
| Humulene | 29–31% | 20–27% |
| Caryophyllene | 10–12% | 7–8% |
| Farnesene | 1–2% | 5–6% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |