Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Phoenix
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnyKwiatowySosnowy
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Phoenix | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–13.5% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 3.3–5.5% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 24–33% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.2–3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 23–25% | 35–45% |
| Humulene | 29–31% | 25–35% |
| Caryophyllene | 10–12% | 8–13% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Styrian Golding