Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Phoenix
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnyKwiatowy
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżyCytrusŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Phoenix | Admiral |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–13.5% | 13–16.2% |
| Kwas β | 3.3–5.5% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 24–33% | 37–45% |
| Olej całk. | 1.2–3 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 23–25% | 39–48% |
| Humulene | 29–31% | 23–26% |
| Caryophyllene | 10–12% | 6–8% |
| Farnesene | 1–2% | 0–2% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Northdown