Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyCytrusMiętowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Pekko | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 3.5–5% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 27–30% | 11–16% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 20–30% | 35–45% |
| Humulene | 20–28% | 25–35% |
| Caryophyllene | 15–20% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding