Pacific JadevsNorthdown
Pacific Jade i Northdown to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Northdown
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowyCzarna porzeczka
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedarJagodowy
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 7–10% |
| Kwas β | 7–8% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 23–25% | 24–32% |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 33–34% | 23–29% |
| Humulene | 32–33% | 40–45% |
| Caryophyllene | 10–11% | 13–17% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Admiral