Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Northdown
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Northdown
SosnowyCedarJagodowy
Tylko w Amarillo
TropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Northdown | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 7–11% |
| Kwas β | 4–5.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 24–32% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.2–2.5 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 23–29% | 40–70% |
| Humulene | 40–45% | 19–24% |
| Caryophyllene | 13–17% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Admiral