Zamiast Multihead → Medusa
bliski zamiennikNa tę samą goryczkę użyj tej samej wagi
kwasy alfa 4% → 4% · 67% zgodności aromatu
- Zachowuje
- Cytrus, Brzoskwinia
- Traci
- Tropikalny
- Dodaje
- Guawa, Melon, Morela, Limonka, Lime, Alfalfa
Stany ZjednoczoneZamienniki dla Multihead
Sprawdzone alternatywy dla Multihead oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
1Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Podobne profile aromatyczne
5Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Galaxy
AustraliaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3
Hydra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10.5–13.7%
Kwas beta6.4–7.9%
CytrusMandarynkaMandarinZest+8
Nectaron
New ZealandDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4.5–5%
Olej całkowity1–1.7 mL
TropikalnyCytrusAnanasMarakuja+3
X13459
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5.5%
Kwas beta4–5%
Olej całkowity0.8–2 mL
KwiatowyTropikalnyBrzoskwiniaCytrus+1
Jak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.