Mount HoodvsCeleia
Mount Hood i Celeia to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Celeia
Kwas α
3–6%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–3.6 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Celeia
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiołowyPikantny
Tylko w Mount Hood
Pungent
Tylko w Celeia
KwiatowyLawendaZiemisty
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Celeia |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 3–6% |
| Kwas β | 5–8% | 2–4% |
| Ko-humulon | 21–23% | 25–29% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 0.5–3.6 mL |
| Myrcene | 30–40% | 26–35% |
| Humulene | 12–38% | 18–23% |
| Caryophyllene | 7–16% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker