Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Motueka
MojitoLimeLimonkaKwiatowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Motueka | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 25–35% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 47–55% |
| Humulene | 3–4% | 10–16% |
| Caryophyllene | 1–3% | 3–8% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |