Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Mosaic

Sprawdzone alternatywy dla Mosaic oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Citra

Olej całkowity1.5–3 mL

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Simcoe

Olej całkowity0.8–3.2 mL

OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Mosaic → Citra

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj tej samej wagi

kwasy alfa 12,5% → 12,5% · 15% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Grejpfrut
Traci: Borówka, Tropikalny, Trawiasty, Sosnowy, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Ziemisty, Blossom, Guma do żucia
Dodaje: Brzoskwinia, Melon, Lime, Kwiatowy, Gooseberry, Marakuja, Liczyna

Zamiast Mosaic → Simcoe

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,96× wagi

kwasy alfa 12,5% → 13% · 38% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus, Sosnowy, Ziemisty, Guma do żucia, Grejpfrut
Traci: Borówka, Tropikalny, Trawiasty, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Blossom
Dodaje: Owocowy, Marakuja, Jagodowy, Morela