Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyZiemisty
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | Merkur | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16.2% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.5–7.3% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 17–20% | 30–40% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 45–50% | 45–60% |
| Humulene | 28–32% | 8–20% |
| Caryophyllene | 8–10% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus