Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyżZiemistyZiołowyCytrus
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Marynka | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 10–13% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 26–33% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 28–31% | 35–45% |
| Humulene | 33–36% | 25–35% |
| Caryophyllene | 10–13% | 8–13% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding
Tettnanger