Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaAnyżZiemistyZiołowy
Tylko w Citra
BrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | Marynka | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 10–15% |
| Kwas β | 10–13% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 26–33% | 20–35% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 28–31% | 60–70% |
| Humulene | 33–36% | 7–13% |
| Caryophyllene | 10–13% | 5–8% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |