Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutZiemistyCytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaAnyżZiołowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Marynka | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 10–13% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 26–33% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 28–31% | 47–55% |
| Humulene | 33–36% | 10–16% |
| Caryophyllene | 10–13% | 3–8% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Tettnanger