Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaAnyżZiemistyZiołowy
Tylko w Cascade
KwiatowyPikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | Marynka | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 4.5–9% |
| Kwas β | 10–13% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 26–33% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 28–31% | 45–60% |
| Humulene | 33–36% | 8–20% |
| Caryophyllene | 10–13% | 3–9% |
| Farnesene | 1–3% | 3–9% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |