Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaGrejpfrutCytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaAnyżZiemistyZiołowy
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Marynka | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 7–11% |
| Kwas β | 10–13% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 26–33% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 28–31% | 40–70% |
| Humulene | 33–36% | 19–24% |
| Caryophyllene | 10–13% | 7–10% |
| Farnesene | 1–3% | 6–9% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |