Mandarina BavariavsBelma
Mandarina Bavaria i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalny
Tylko w Mandarina Bavaria
MandarynkaLimonkaŻywicznyZiołowy
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowy
Parametr
| Parametr | Mandarina Bavaria | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10.5% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 4–8% | 4–8% |
| Ko-humulon | 31–35% | - |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 35–45% | 65–68% |
| Humulene | 10–15% | - |
| Caryophyllene | 6–10% | - |
| Farnesene | 1–2% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Pacific Gem