LemondropvsVienna Gold
Lemondrop (do aromatu) i Vienna Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lemondrop
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Vienna Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lemondrop
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowyGreenMelon
Tylko w Vienna Gold
SzlachetnyOwocowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Lemondrop | Vienna Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 6–10% |
| Kwas β | 4–6% | - |
| Ko-humulon | 28–34% | - |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | - |
| Myrcene | 45–47% | - |
| Humulene | 56–58% | - |
| Caryophyllene | 9–10% | - |
| Farnesene | 6–7% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |