LemondropvsStyrian Cardinal
Lemondrop i Styrian Cardinal to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lemondrop
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Lemondrop
LimonkaKwiatowyMiętowyGreenMelon
Tylko w Styrian Cardinal
GooseberryAnanasPomarańczaLimeJasmineGuawa
Parametr
| Parametr | Lemondrop | Styrian Cardinal |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 8–15% |
| Kwas β | 4–6% | 3.2–4.6% |
| Ko-humulon | 28–34% | 31–37% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 3–4 mL |
| Myrcene | 45–47% | 40–50% |
| Humulene | 56–58% | 15–22% |
| Caryophyllene | 9–10% | 8–11% |
| Farnesene | 6–7% | 5–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Mandarina Bavaria