Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Sabro
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
1.8–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lemondrop
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Sabro
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMiętowy
Tylko w Lemondrop
LimonkaKwiatowyGreenMelon
Tylko w Sabro
MandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweCedarCreamZiołowy
Parametr
| Parametr | Lemondrop | Sabro |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 12–17% |
| Kwas β | 4–6% | 4–7% |
| Ko-humulon | 28–34% | 20–24% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1.8–3.5 mL |
| Myrcene | 45–47% | 50–68% |
| Humulene | 56–58% | 7–14% |
| Caryophyllene | 9–10% | 7–11% |
| Farnesene | 6–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Mandarina Bavaria