LemondropvsPetit Blanc
Lemondrop i Petit Blanc to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Petit Blanc
Kwas α
2–4%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lemondrop
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Petit Blanc
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GreenMelon
Tylko w Lemondrop
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowy
Tylko w Petit Blanc
CherryPapajaBez / lilak
Parametr
| Parametr | Lemondrop | Petit Blanc |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 2–4% |
| Kwas β | 4–6% | 5–6% |
| Ko-humulon | 28–34% | 15% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 45–47% | - |
| Humulene | 56–58% | - |
| Caryophyllene | 9–10% | - |
| Farnesene | 6–7% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Mandarina Bavaria