LemondropvsHersbrucker
Lemondrop i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lemondrop
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lemondrop
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowyGreenMelon
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Lemondrop | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 1.5–5% |
| Kwas β | 4–6% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 28–34% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 45–47% | 15–30% |
| Humulene | 56–58% | 20–30% |
| Caryophyllene | 9–10% | 8–13% |
| Farnesene | 6–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |