LemondropvsBelma

Lemondrop (do aromatu) i Belma (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Lemondrop

Do aromatu

Kwas α

5–7%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Lemondrop

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusMelon

Tylko w Lemondrop

LimonkaKwiatowyMiętowyGreen

Tylko w Belma

PomarańczaTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny

Parametr

ParametrLemondropBelma
Kwas α5–7%8.5–12.1%
Kwas β4–6%4–8%
Ko-humulon28–34%-
Olej całk.0.8–2 mL1–2.5 mL
Myrcene45–47%65–68%
Humulene56–58%-
Caryophyllene9–10%-
Farnesene6–7%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania