JarrylovsSouthern Cross
Jarrylo i Southern Cross to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Jarrylo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Southern Cross
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaLimePikantny
Tylko w Jarrylo
PomarańczaGruszkaBananaWhite
Tylko w Southern Cross
SosnowyCytrusTropikalnyZest
Parametr
| Parametr | Jarrylo | Southern Cross |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17% | 11–14% |
| Kwas β | 6–7.5% | 5–7% |
| Ko-humulon | 34–37% | 25–28% |
| Olej całk. | 3.6–4.3 mL | 1.2–2 mL |
| Myrcene | 40–55% | 31–55% |
| Humulene | 15–18% | 13–21% |
| Caryophyllene | 8–11% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 6–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sorachi Ace