Idaho 7vsMoutere

Idaho 7 (do aromatu) i Moutere (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Idaho 7

Do aromatu

Kwas α

9.5–14.9%

Kwas β

3.5–5%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Moutere

Uniwersalny

Kwas α

17.5–19.5%

Kwas β

8–10%

Olej całk.

1.5–1.9 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Idaho 7

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Moutere

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyGrejpfrutSosnowyZiemisty

Tylko w Idaho 7

Czarna porzeczkaCytrusMorelaPomarańczaPapajaŻywicznyKwiatowyCzarna porzeczka

Tylko w Moutere

MarakujaSiano

Parametr

ParametrIdaho 7Moutere
Kwas α9.5–14.9%17.5–19.5%
Kwas β3.5–5%8–10%
Ko-humulon30–40%24–28%
Olej całk.1–2 mL1.5–1.9 mL
Myrcene45–55%22–23%
Humulene10–20%15–16%
Caryophyllene6–10%5–6%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania