Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelon
Tylko w Herkules
-
Tylko w Belma
PomarańczaTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Herkules | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 32–38% | - |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 30–50% | 65–68% |
| Humulene | 30–45% | - |
| Caryophyllene | 7–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Pacific Gem