HarlequinvsMandarina Bavaria
Harlequin i Mandarina Bavaria to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwiniaAnanas
Tylko w Mandarina Bavaria
MandarynkaLimonkaCytrusŻywicznyZiołowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Harlequin | Mandarina Bavaria |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 7–10.5% |
| Kwas β | 7–9% | 4–8% |
| Ko-humulon | 27–31% | 31–35% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 59–61% | 35–45% |
| Humulene | 4–6% | 10–15% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | 9–11% | 1–2% |
| Pochodzenie | UK | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Cascade