Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwiniaAnanas
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Harlequin | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 7–9% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 27–31% | 24–26% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 59–61% | 47–55% |
| Humulene | 4–6% | 10–16% |
| Caryophyllene | - | 3–8% |
| Farnesene | 9–11% | 0–1% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |