HarlequinvsHuell Melon
Harlequin (uniwersalny) i Huell Melon (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Huell Melon
Kwas α
6.9–8%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Huell Melon
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwiniaAnanas
Tylko w Huell Melon
MelonTruskawkaHoneydewOwocowySweetPomarańczaWanilia
Parametr
| Parametr | Harlequin | Huell Melon |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 6.9–8% |
| Kwas β | 7–9% | 6–8% |
| Ko-humulon | 27–31% | 25–30% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 0.8–1.2 mL |
| Myrcene | 59–61% | 35–37% |
| Humulene | 4–6% | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 5–10% |
| Farnesene | 9–11% | 0–1% |
| Pochodzenie | UK | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Belma