Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Brzoskwinia
Tylko w Harlequin
MarakujaAnanas
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Harlequin | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 7–11% |
| Kwas β | 7–9% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 27–31% | 21–24% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 59–61% | 40–70% |
| Humulene | 4–6% | 19–24% |
| Caryophyllene | - | 7–10% |
| Farnesene | 9–11% | 6–9% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |