Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Enigma | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 37–43% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 23–30% | 35–45% |
| Humulene | 12–19% | 25–35% |
| Caryophyllene | 6–8% | 8–13% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin
Styrian Golding