Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Enigma | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 37–43% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 23–30% | 30–45% |
| Humulene | 12–19% | 13–19% |
| Caryophyllene | 6–8% | 4–6% |
| Farnesene | 9–12% | 4–7% |
| Pochodzenie | Australia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin