Endeavour
Kwas α
5–10.6%
Kwas β
3.8–5.3%
Olej całk.
1.1–1.8 mL
Wielka Brytania
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Endeavour
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczka
Tylko w Endeavour
LoganberryPikantnyGrejpfrutLime
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Endeavour | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–10.6% | 5–7.5% |
| Kwas β | 3.8–5.3% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 30–36% | 25–27% |
| Olej całk. | 1.1–1.8 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 27–37% | 25–30% |
| Humulene | 3–10% | 40–47% |
| Caryophyllene | - | 12–15% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Golding