Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cluster
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Ella
PikantnyGrejpfrutTropikalnySzlachetnyAnyż
Tylko w Cluster
ZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Ella | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.3–19.2% | 5.5–9% |
| Kwas β | 4–7.8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 33–40% | 33–43% |
| Olej całk. | 2.4–3.4 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 34–50% | 38–46% |
| Humulene | 15–22% | 15–20% |
| Caryophyllene | 5–18% | 8–10% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |