Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyGrejpfrut
Tylko w Ella
KwiatowyTropikalnySzlachetnyAnyż
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryDrzewny
Parametr
| Parametr | Ella | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.3–19.2% | 12–15.5% |
| Kwas β | 4–7.8% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 33–40% | 36–40% |
| Olej całk. | 2.4–3.4 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 34–50% | 40–50% |
| Humulene | 15–22% | 11–17% |
| Caryophyllene | 5–18% | 5–9% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |